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Funcions:
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Requisitos:
- Preferiblemente Grado o Licenciatura en Química/Ingeniería Química, Biotecnología, Ingeniería Agronómica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, o similar.
- Valorable Máster Ciencia e Ingeniería de Alimentos o Biotecnología.
- Conocimiento de la legislación de materiales en contacto con alimentos. Imprescindible. No se valorarán candidatos sin conocimientos o experiencia en esta competencia.
- Conocimiento de los materiales plásticos de uso común en envases, así como sus propiedades y aplicaciones.
- Conocimientos sobre la caracterización de envases plásticos principalmente en lo relativo a fenómenos de interacción envase-producto, destacando los ensayos de migración, permeabilidad, sensorial, compatibilidad química y estanqueidad.
- Conocimientos de gestión de la calidad en laboratorios con ensayos acreditados.
- Experiencia: 2 años en uno o varios de los siguientes campos: seguridad alimentaria, materiales plásticos, envases, caracterización (valorable).
- Nivel alto de inglés (se realizará prueba de nivel).
- Disponibilidad para viajar ocasionalmente.
- Beneficios sociales: Flexibilidad horaria y organizativa, y Plan de conciliación laboral y familiar, 3 calendarios anuales a elegir, autogestión del tiempo.
Funciones:
- A) Asesoramiento técnico en materia de seguridad alimentaria y funcionalidad de envases y materiales de plástico para contacto con alimentos:
- Revisión de documentación (declaraciones de conformidad, fichas técnicas, normativa, legislación, normas de ensayo, etc.)
- Ensayos de permeabilidad
- Análisis sensoriales
- Ensayos de compatibilidad y vida útil de envases
- Definición de ensayos necesarios para verificar el cumplimiento de la Legislación (Europea y FDA)
- Ensayos de migración global y específica
- Elaboración de informes de resultados y conclusiones
- B) Participación en la puesta a punto de un nuevo laboratorio de cultivos celulares para la realización de bioensayos in vitro.
- C) Participar en visitas comerciales, dentro del plan comercial del departamento, con el fin de concretar aspectos técnicos de los servicios que puede ofrecer la Sección de Food Contact and Packaging en relación con los temas técnicos relacionados con su puesto de trabajo.
- D) Participar en proyectos (preparación y ejecución) como miembro de grupos de investigación, grupos de trabajo o como investigador principal.
- E) Participar en actividades de difusión: jornadas técnicas, congresos, artículos divulgativos en boletín o revistas del sector.
- F) Participar en actividades formativas relacionadas con sus conocimientos
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